Imanol Arias, Juan Echanove y Tonino Guitian terminaron ayer de grabar el capítulo del programa Un país para comérselo

sobre Córdoba. La grabación ha durado un mes. Los primeros contactos se dieron en Fitur y, a partir de entonces, el Patronato de Turismo de Córdoba les ha facilitado su viaje por la provincia. Han visitado Los Pedroches, Sierra Morena, Montilla, Hornachuelos, Palma del Río (donde saborearon sus famosas naranjas), Bujalance (donde degustaron sus flamenquines) y La Campiña. En la capital probaron el rabo de toro y el salmorejo, que les debió gustar ya que han sido investidos como caballeros de la Cofradía del Salamorejo Cordobés en el Restaurante El Bandolero. Como en una boda, Antonio Ramos, gerente del Patronato de Turismo, les preguntó: "¿Os comprometéis a difundir el salmorejo cordobés, plato basado en la sangre de sus tomates de huerta, el ajo de la vida y el pan de la tierra aglutinado por su tesoro milenario, el aceite de oliva virgen extra, e inscribir su nombre en el mundo como parte de la cultura gastronómica de Córdoba"". "Sí, nos comprometemos". Imanol comenta que "queríamos contar una historia". También les impresionó el cante gitano de la familia Plantón. El Güeñi, con Manuel al toque de guitarra y El Mori de palmero, les mostró el duende

cordobés. ¡Qué lo aprovechen!